Der durch viele Generationen geführte landwirtschaftliche Betrieb wurde bis 2005 als Milchviehbetrieb geführt. Die in einem Boxenlaufstall seit Anfang der 60er Jahre gehaltenen Kühe erbrachten durch qualitativ hochwertige selbsterzeugtes Raufutter, Weidegang, Gesundheitsüberwachung und Pflege überdurchschnittliche Milch-Leistungen. Anfang der 90er Jahre wurde die Milchtankstelle eröffnet. Die frische Milch konnte über einen Automaten am Hof vom Verbraucher direkt abgefüllt werden.

Durch den Generationswechsel bedingt wird der Hof nun zum Pferdepensionsbetrieb umgebaut. Tochter Katrin, ausgebildete Pferdewirtin (Zucht- und Haltung) hat von Kindesbeinen an, Passion zum Reiten bewiesen. Sie brachte einem jungen Rind bei, sich die Hufe auskratzen zu lassen. Weitere Schritte waren das Satteln und Reiten des Rindes. Leider klappte es nicht so mit den Gangarten und das Springen über verschiedene Hindernisse führten nicht zum erwarteten Erfolg. Dies hatte zur Folge, dass sie endgültig auf Pferde umsattelte. Katrin hat neben ihrer Ausbildung zur Pferdewirtin das silberne Reitabzeichen und die Trainer-C Ausbildung erfolgreich abgeschlossen.

In den Zeiten bevor der Schlepper Einzug hielt wurden auf dem Selbeckerhof Pferde für die schwere Feldarbeit und den Transport gehalten.